※為書き入りサイン本＆オンラインワークショップ参加チケット＆スパイスキットセットはこちらから https://cotogotobooks.stores.jp/items/662f01d1e37f74075faf8394 『今井真実のときめく梅しごと』で紹介されている「基本の梅酒」「基本の梅シロップ」をコトゴトブックス的にアレンジ！ 「完熟梅のスパイス梅酒」「完熟梅のスパイス梅シロップ」が簡単につくれるスパイスキットを、今井真実さんと野島二郎さんによるユニットMamie & Jiro協力のもと限定製作しました。 ──「梅」はかわいい。いつも、毎年、胸がきゅうっとときめいてしまう存在なんです。 今井真実さんの梅レシピ本『今井真実のときめく梅しごと』が、今年も注目を集める季節がやってきました。 「まずは1kg、生の梅をスーパーで買ってみて、ちょこちょこいろんなものをお試しで作ってみませんか？」 そんな提案からはじまる本書には、梅の種類と選びかたや道具選び、梅ごよみなどの基本をおさえつつ、小梅、青梅、完熟梅それぞれを使った胸ときめくレシピが紹介されています。 完熟梅のスパイス砂糖漬けでつくる、クラフトコーラや手羽先のスパイス焼き。 梅ピュレでつくるミルクプリンやブリの照り焼き。 梅パクチーでつくる、和え物やねぎ焼きそば。 梅みそでつくる豚のソテーやココナッツミルクスープ…。 ほかにも、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど、紹介される全60のレシピには、「梅よ、そんな表情も見せてくれるのかい？」とうっとりしてしまうこと必至です。 今回の「ときめくスパイスキット」は、『ときめく梅しごと』で新たな刺激を楽しめる一品。 本書掲載レシピで、リピーター続出の「完熟梅のスパイス砂糖漬け」が簡単につくれる上に、今回今井さんと一緒に開くワークショップでは、「基本の梅酒」「基本の梅シロップ」にピリリと甘やかな刺激を加えて「スパイス梅酒」「スパイス梅シロップ」づくりにトライします。 伝統にのっとり、昔ながらの教えを守りながら、「今を生きる私たちのための梅しごと」を楽しんでみませんか？ 【「ときめくスパイスキット」※完熟梅200g用】 ・シナモンスティック　1本 ・カルダモン（ホール） 6粒 ・クローブ（ホール） 2粒 ※完熟梅は入りません。 【ご購入後の流れ】 ・商品は6月上旬以降、スマートレターでお送りいたします。発送完了メール受信後、到着まで中2日かかりますことご了承下さい。